05 novembro, 2017

(Receita) Pudim Toucinho do Céu


Ingredientes
  • 3 ovos
  • 3 gemas
  • 300 gr água
  • 350 gr açúcar
  • caramelo líquido q.b

Modo de preparação
Colocar o caramelo no fundo de uma forma retangular ou de pudim e reservar.
Num tacho levar ao lume o açúcar e a água, deixar ferver por 15 minutos com o lume no mínimo. Retirar e deixar arrefecer um pouco.
Bater as gemas com os ovos e adicionar em fio a calda do açúcar mexendo muito bem para as gemas não cozerem. Deitar a mistura para a forma e levar a cozer num tacho em banho maria ou no forno por 30 minutos também em banho maria.

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